MIYABI coltello cuoco 34401-200 serie 5000MCD67
Materiale: MC66
Tipo di impugnatura: Steck-tang
Tipo di molatura: finitura liscia
Finitura: grilletto Honbazuke
Durezza lama: 65-67 HRC
Lunghezza della lama 20 cm
Lunghezza del manico 13,70 cm
Lunghezza totale 33,70 cm
Peso: 0,20 Kg.
Con il coltello Gyutoh di Miyabi è possibile tagliare tutti i tipi di cibo, dalle erbe alla carne.
Il nucleo della lama è realizzato in acciaio in polvere MC66. È racchiuso da un totale di 132 strati di acciaio Damasco. Questa struttura gli conferisce un delicato motivo floreale.
Il manico è in legno di Frassino Nero. La tradizionale forma a D del manico consente di lavorare senza fatica con tutte le tecniche di taglio.
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