KAI coltello Deba AK 1102 serie Seki Magoroku Kinju & Hekiju
Lunghezza della lama 16,5 cm.
Lunghezza del manico 12,9 cm.
I coltelli della serie Seki Magoroku Kinju & Hekiju sono particolarmente leggeri e consentono un taglio preciso. La tipica forma di lama giapponese in combinazione con il semplice manico nero crea un’estetica minimalista ed estemporanea.
Le lame sono affilate da un lato e ciò garantisce un taglio ottimale e dritto. Grazie alla lavorazione estremamente precisa del filo si ottiene una massima affilatura della lama.
I manici sono diversi per forma e materiale. L’impugnatura esagonale del coltello Kinju è realizzata in legno laminato rinforzato. Utilizzando legno naturale di alta qualità trattato con un processo speciale, il manico risulta estremamente resistente all’acqua
Su KAI
Da oltre 100 anni la società KAI si impegna a creare coltelli straordinari per l’uso quotidiano, nel rispetto della massima qualità. Ottenuti da risorse naturali, disegnati e creati in base all’esperienza dell’antica arte di forgiatura dei samurai, i coltelli da cucina KAI sono il simbolo dell’artigianato nipponico, realizzato con la massima precisione.
Fin dagli inizi, nel 1908 come ditta familiare a Seki, in Giappone, KAI è diventata una multinazionale con sede principale a Tokyo.
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