KAI coltello chef 6715C serie Wasabi Black
Lunghezza della lama 15 cm.
Lunghezza del manico 12,6 cm.
La serie Wasabi Black trae le sue origini dalla cucina giapponese. La riuscita combinazione di funzionalità che dura nel tempo e di affilatura, resistenza dei materiali e design semplice, rende queste lame adatte a un utilizzo intensivo senza complicazioni.
I coltelli di questa serie sono facili da pulire, grazie anche al manico in materiale sintetico resistente all’acqua, reso gradevole al tatto con l’aggiunta di polvere di bambù. L’impugnatura nera e opaca circonda completamente la lama in acciaio 1K6 lucidato a specchio. In questo modo la lama è fissata al collarino e non permette allo sporco di insinuarsi.
Le lame lucidate sono fabbricate in acciaio 6°/IK6 resistente alla corrosione, con una durezza di 56 (+/-1) HRC. Il dorso leggermente arcuato della lama permette una presa sicura.
Su KAI
Da oltre 100 anni la società KAI si impegna a creare coltelli straordinari per l’uso quotidiano, nel rispetto della massima qualità. Ottenuti da risorse naturali, disegnati e creati in base all’esperienza dell’antica arte di forgiatura dei samurai, i coltelli da cucina KAI sono il simbolo dell’artigianato nipponico, realizzato con la massima precisione.
Fin dagli inizi, nel 1908 come ditta familiare a Seki, in Giappone, KAI è diventata una multinazionale con sede principale a Tokyo.
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