GLOBAL G-5 Coltello per verdure lama 18 cm.

105,00 IVA Inclusa

GLOBAL
G-5
Coltello per verdure
Lama 18 cm.

Disponibilità: Disponibile

Brand:Global

GLOBAL G-5 Coltello per verdure lama 18 cm.

RIF. G-5

Lama in acciaio inossidabile Cromova18
Durezza dell’acciaio 56-58 HRC
Lunghezza della lama 18 cm.
Lunghezza totale 32 cm.

La lama del coltello Global G-5  da 18 cm si ispira ai tradizionali coltelli giapponesi Usuba, popolari tra gli chef professionisti nell’area di Tokyo e ad un coltello per verdure specializzato. L’idea alla base della forma della lama è quella di incoraggiare un movimento di taglio dritto dall’alto verso il basso per cui l’intera lunghezza della lama attraverserà l’intera verdura.
Non è necessario spingere e tirare il coltello orizzontalmente durante il movimento di taglio.

Brand

Global

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