Coltello SUNCRAFT SENZO WA-04 Santoku

Coltello SUNCRAFT SENZO WA-04 Santoku

RIF. WA-04

I coltelli di questa serie sono realizzati in acciaio al vanadio-molibdeno ad alto tenore di carbonio, ideale per la produzione di coltelli. A differenza di molte altre linee di prodotti SENZO , i manici di questa linea non sono realizzati in Pakkawood, ma in legno di magnolia tipicamente giapponese , che è stato rinforzato con un anello in acciaio inossidabile. Grazie a questo i coltelli di questa linea hanno un intrigante design orientale.

Lama in acciaio al molibdeno-vanadio
Durezza dell’acciaio 58 HRC +/- 1
Lunghezza della lama – 16,5 cm.
Manico in legno di magnolia rinforzato con un anello in acciaio inossidabile.

SUNCRAFT è stata fondata nel 1948 nella città di Seki, in Giappone, famosa in tutto il mondo come città della produzione di coltelli.
Da allora l’azienda produce coltelli di alta qualità e strumenti da cucina.
Si dice che il fondatore di Suncraft, Senzo, abbia contribuito allo sviluppo del territorio di Seki City molto tempo fa. Ha investito i propri soldi e si è dedicato al perseguimento di interessi pubblici, come la costruzione di santuari locali.
La SUNCRAFT presta molta attenzione a quelle che sono le esigenze degli utenti, ed è per questo che i coltelli da cucina realizzati dagli artigiani dell’azienda sono marchiati “SENZO”: per poter infondere lo stesso spirito di devozione di Senzo.
Produrre con cura coltelli da cucina di altissima qualità significa prendersi cura delle persone che lo usano, proprio come Senzo una volta ha lavorato duramente per sviluppare la terra di Seki.